V srdci Vysočiny v obci Vílanec u Jihlavy, byla v 90. letech v zachovalých prostorách starobylé mlýnice bývalého vodního mlýna vybudována stylová restaurace s ubytováním Mlýnhotel 1. V roce 2003 došlo v dalším starobylém objektu – selském dvoře, vzdáleném 170 m od Mlýnhotelu 1 – k rozšíření kapacity o Mlýnhotel 2. Vznikl hotelový komplex Mlýnhotel.